Bursa’nın zengin mutfak kültüründen örneklerin sergilendiği Merinos Parkı’ndaki programa, vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. Hacivat ve Karagöz gösterileriyle başlayan programda Bursa’nın yerel lezzetlerinin tanıtımının yanında Bursa Çölyakla Yaşam Derneği işbirliğinde glutensiz undan yemek yarışması yapıldı. Glutensiz ürün ikramları yapılarak, çölyak hastalığı ve glutensiz yaşamın önemine değinildi.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, Osmanlı’nın ilk başkenti olan Bursa’nın gastronomi ve mutfak kültürü açısından Türkiye’nin en önemli şehirlerinden biri olduğunu söyledi. Başkan Aktaş, Bursa denince akla ilk olarak döner veya kestane şekeri gelmesine karşın malzeme ve tarif açısından oldukça zengin bir geleneğe sahip Bursa mutfağının, zeytinyağlısından etli yemeklerine, balığından tatlısına kadar geniş bir yelpazeye sahip olduğunu belirtti.
Bursa salnamelerine, Bursa evkaf defterlerine, kadı sicillerine, vakfiyelerin tuttukları kayıtlara, saray mutfağı için alınan ürünlere, değişik belge ve kitaplara bakıldığında Bursa mutfağının geçmişinin görülebileceğini ifade eden Başkan Aktaş, “Bu değerleri ortaya çıkarmak için Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak farklı paydaşlarla birlikte çalışmalar yapıyoruz. Rumeli’den Balkanlar’a, Kafkaslar’dan Anadolu’nun farklı bölgelerinden göç alarak büyüyen Bursa’da her türlü mutfak kültürü var. Bu zenginliği tüm Türkiye ve dünyayla buluşturmak istiyoruz. Pideli köftesinden siyah incirine, süt helvasından tahinli pidesine, Bursa şeftalisinden Gemlik zeytinine varana kadar sayısız değerimiz var. Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla çeşitli etkinlikler planladık. 23-25 Eylül 2022 tarihlerinde 3 gün boyunca Bursa’da ilk defa ‘Bursa Gastronomi Festivali İpeksi Lezzetler’ ismiyle bir festival gerçekleştireceğiz. Gastronomiyle alakalı büyük hedeflerimiz var. Festivalin Bursa’ya değer katacağını inanıyorum. Gastronomi, turizmin en önemli başlıklarından birisi olduğunu biliyoruz. Bursa olarak bu potansiyele sahibiz” dedi.
Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Ahmet Misbah Demircan, Emine Erdoğan’ın Anadolu'nun binlerce yıllık geleneksel yemek tariflerinin ilk kez sağlıklı ve atıksız yönleriyle dünyaya açıldığı ‘Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı’ kitabıyla kürsüye çıkarak çalışma hakkında bilgi verdi.
Bursa Valisi Yakup Canbolat, beslenme alışkanlıklarının yaşanan coğrafyaya göre şekillendiğini ve zamanla kültüre dönüştüğünü ifade etti. Modern Türk mutfağının iyi anlaşılabilmesi için Orta Asya, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinin incelenmesi gerektiğini söyleyen Canbolat, Türk Mutfağı Haftası’nın unutulan yemek kültürünü ortaya çıkartarak kültürel hafızanın tazelenmesini sağlayacağını belirtti.
Konuşmaların ardından glütensiz undan yapılan börek yarışmasında dereceye girenlere protokol üyeleri tarafından hediyeleri takdim edildi.
Program sonunda glütensiz unla Hasan Acar tarafından yapılan pasta kesilerek programa katılanlara ikram edildi. Başkan Alinur Aktaş ve beraberindekiler daha sonra alanda kurulan stantları ziyaret ederek derneklerin yaptığı el emeği ürünleri inceledi.
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Trabzonspor | 38 | 23 | 3 | 12 | 69 | 36 | 81 | +33 |
| 2 | Fenerbahçe | 38 | 21 | 7 | 10 | 73 | 38 | 73 | +35 |
| 3 | Konyaspor | 38 | 20 | 10 | 8 | 66 | 45 | 68 | +21 |
| 4 | Başakşehir FK | 38 | 19 | 11 | 8 | 56 | 36 | 65 | +20 |
| 5 | Alanyaspor | 38 | 19 | 12 | 7 | 67 | 58 | 64 | +9 |
| 6 | Beşiktaş | 38 | 15 | 9 | 14 | 56 | 48 | 59 | +8 |
| 7 | Antalyaspor | 38 | 16 | 11 | 11 | 54 | 47 | 59 | +7 |
| 8 | Fatih Karagümrük | 38 | 16 | 13 | 9 | 47 | 52 | 57 | -5 |
| 9 | Adana Demirspor | 38 | 15 | 13 | 10 | 60 | 47 | 55 | +13 |
| 10 | Sivasspor | 38 | 14 | 12 | 12 | 52 | 50 | 54 | +2 |
| 11 | Kasımpaşa | 38 | 15 | 15 | 8 | 67 | 57 | 53 | +10 |
| 12 | Hatayspor | 38 | 15 | 15 | 8 | 56 | 60 | 53 | -4 |
| 13 | Galatasaray | 38 | 14 | 14 | 10 | 51 | 53 | 52 | -2 |
| 14 | Kayserispor | 38 | 12 | 15 | 11 | 54 | 61 | 47 | -7 |
| 15 | Gaziantep FK | 38 | 12 | 16 | 10 | 48 | 56 | 46 | -8 |
| 16 | Giresunspor | 38 | 12 | 17 | 9 | 41 | 47 | 45 | -6 |
| 17 | Çaykur Rizespor | 38 | 10 | 22 | 6 | 44 | 71 | 36 | -27 |
| 18 | Altay | 38 | 9 | 22 | 7 | 39 | 57 | 34 | -18 |
| 19 | Göztepe | 38 | 7 | 24 | 7 | 40 | 77 | 28 | -37 |
| 20 | Yeni Malatyaspor | 38 | 5 | 28 | 5 | 27 | 71 | 20 | -44 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | MKE Ankaragücü | 36 | 21 | 8 | 7 | 56 | 31 | 70 | +25 |
| 2 | Ümraniyespor | 36 | 21 | 8 | 7 | 64 | 37 | 70 | +27 |
| 3 | Bandırmaspor | 36 | 19 | 12 | 5 | 56 | 34 | 62 | +22 |
| 4 | İstanbulspor | 36 | 17 | 10 | 9 | 57 | 40 | 60 | +17 |
| 5 | BB Erzurumspor | 36 | 16 | 10 | 10 | 55 | 44 | 58 | +11 |
| 6 | Eyüpspor | 36 | 15 | 9 | 12 | 56 | 44 | 57 | +12 |
| 7 | Samsunspor | 36 | 13 | 11 | 12 | 54 | 46 | 51 | +8 |
| 8 | Boluspor | 36 | 14 | 14 | 8 | 42 | 44 | 50 | -2 |
| 9 | Manisa FK | 36 | 14 | 15 | 7 | 45 | 44 | 49 | +1 |
| 10 | Tuzlaspor | 36 | 13 | 13 | 10 | 45 | 44 | 49 | +1 |
| 11 | Denizlispor | 36 | 14 | 15 | 7 | 46 | 50 | 49 | -4 |
| 12 | Keçiörengücü | 36 | 13 | 14 | 9 | 45 | 47 | 48 | -2 |
| 13 | Gençlerbirliği | 36 | 14 | 16 | 6 | 44 | 54 | 48 | -10 |
| 14 | Adanaspor | 36 | 12 | 15 | 9 | 40 | 44 | 45 | -4 |
| 15 | Altınordu | 36 | 14 | 19 | 3 | 45 | 62 | 45 | -17 |
| 16 | Kocaelispor | 36 | 12 | 16 | 8 | 40 | 49 | 44 | -9 |
| 17 | Bursaspor | 36 | 12 | 16 | 8 | 43 | 53 | 44 | -10 |
| 18 | Menemenspor | 36 | 8 | 14 | 14 | 42 | 57 | 38 | -15 |
| 19 | Balıkesirspor | 36 | 3 | 30 | 3 | 26 | 77 | 12 | -51 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Eyüpspor | 38 | 28 | 2 | 8 | 82 | 25 | 92 | +57 |
| 2 | Sakaryaspor | 38 | 21 | 5 | 12 | 74 | 35 | 75 | +39 |
| 3 | Kırşehir Belediyespor | 38 | 21 | 8 | 9 | 57 | 32 | 72 | +25 |
| 4 | Kırklarelispor | 38 | 19 | 6 | 13 | 60 | 32 | 70 | +28 |
| 5 | Van Spor | 38 | 21 | 11 | 6 | 59 | 35 | 69 | +24 |
| 6 | Bodrumspor | 38 | 18 | 11 | 9 | 80 | 48 | 63 | +32 |
| 7 | Etimesgut Belediyespor | 38 | 18 | 13 | 7 | 63 | 36 | 61 | +27 |
| 8 | Karacabey Belediyespor | 38 | 15 | 12 | 11 | 52 | 41 | 56 | +11 |
| 9 | Turgutluspor | 38 | 16 | 16 | 6 | 44 | 56 | 54 | -12 |
| 10 | Serik Belediyespor | 38 | 13 | 11 | 14 | 51 | 48 | 53 | +3 |
| 11 | Pendikspor | 38 | 15 | 16 | 7 | 66 | 53 | 52 | +13 |
| 12 | Pazarspor | 38 | 15 | 18 | 5 | 60 | 64 | 50 | -4 |
| 13 | Tarsus İdman Yurdu | 38 | 13 | 15 | 10 | 56 | 55 | 49 | +1 |
| 14 | Bayburt Özel İdare Spor | 38 | 14 | 18 | 6 | 52 | 61 | 48 | -9 |
| 15 | Sivas Belediyespor | 38 | 11 | 14 | 13 | 63 | 58 | 46 | +5 |
| 16 | 1922 Konyaspor | 38 | 11 | 18 | 9 | 47 | 49 | 42 | -2 |
| 17 | Kastamonuspor | 38 | 8 | 18 | 12 | 31 | 58 | 36 | -27 |
| 18 | Elazığspor | 38 | 10 | 22 | 6 | 61 | 90 | 33 | -29 |
| 19 | Mamak FK | 38 | 6 | 26 | 6 | 32 | 121 | 24 | -89 |
| 20 | Kardemir Karabükspor | 38 | 1 | 34 | 3 | 16 | 109 | 3 | -93 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Diyarbekirspor | 30 | 20 | 2 | 8 | 43 | 18 | 68 | +25 |
| 2 | 1928 Bucaspor | 30 | 20 | 3 | 7 | 58 | 18 | 67 | +40 |
| 3 | Yeşilyurt Belediyespor | 30 | 17 | 8 | 5 | 50 | 27 | 56 | +23 |
| 4 | Ofspor | 30 | 14 | 5 | 11 | 43 | 31 | 53 | +12 |
| 5 | Arnavutköy Belediye | 30 | 13 | 8 | 9 | 40 | 29 | 48 | +11 |
| 6 | Edirnespor | 30 | 12 | 9 | 9 | 34 | 31 | 45 | +3 |
| 7 | Belediye Derincespor | 29 | 10 | 9 | 10 | 38 | 29 | 40 | +9 |
| 8 | Artvin Hopaspor | 30 | 10 | 11 | 9 | 41 | 44 | 39 | -3 |
| 9 | Fatsa Belediyespor | 30 | 10 | 12 | 8 | 22 | 31 | 38 | -9 |
| 10 | Kızılcabölükspor | 30 | 9 | 11 | 10 | 34 | 33 | 37 | +1 |
| 11 | Nevşehir Belediyespor | 30 | 9 | 14 | 7 | 31 | 31 | 34 | 0 |
| 12 | Çankaya FK | 30 | 10 | 16 | 4 | 28 | 48 | 34 | -20 |
| 13 | 1877 Alemdağspor | 30 | 9 | 15 | 6 | 37 | 48 | 33 | -11 |
| 14 | Antalya Kemerspor | 30 | 7 | 17 | 6 | 27 | 50 | 27 | -23 |
| 15 | Payasspor | 29 | 5 | 16 | 8 | 29 | 53 | 23 | -24 |
| 16 | Manisaspor | 30 | 1 | 20 | 9 | 22 | 56 | 12 | -34 |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 22/05/2022 | Hatayspor | 4 - 1 | Giresunspor |
| 22/05/2022 | Adana Demirspor | 7 - 0 | Göztepe |
| 22/05/2022 | Fatih Karagümrük | 0 - 1 | Alanyaspor |
| 22/05/2022 | Başakşehir FK | 3 - 1 | Trabzonspor |
| 21/05/2022 | Beşiktaş | 1 - 1 | Konyaspor |
| 21/05/2022 | Yeni Malatyaspor | 0 - 5 | Fenerbahçe |
| 21/05/2022 | Altay | 2 - 4 | Kasımpaşa |
| 21/05/2022 | Sivasspor | 2 - 1 | Kayserispor |
| 20/05/2022 | Antalyaspor | 1 - 1 | Galatasaray |
| 20/05/2022 | Gaziantep FK | 2 - 0 | Çaykur Rizespor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 21/05/2022 | Bursaspor | 1 - 0 | Menemenspor |
| 21/05/2022 | Kocaelispor | 4 - 1 | Adanaspor |
| 21/05/2022 | Gençlerbirliği | 2 - 4 | Ümraniyespor |
| 21/05/2022 | Keçiörengücü | 1 - 2 | MKE Ankaragücü |
| 20/05/2022 | Denizlispor | 4 - 0 | BB Erzurumspor |
| 20/05/2022 | İstanbulspor | 0 - 0 | Bandırmaspor |
| 20/05/2022 | Balıkesirspor | 0 - 3 | Eyüpspor |
| 20/05/2022 | Tuzlaspor | 2 - 4 | Samsunspor |
| 20/05/2022 | Boluspor | 2 - 1 | Altınordu |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 07/05/2022 | Somaspor | 0 - 0 | İnegölspor |
| 07/05/2022 | Bodrumspor | 1 - 2 | Adıyaman FK |
| 07/05/2022 | Van Spor FK | 4 - 2 | Niğde Anadolu FK |
| 07/05/2022 | Sivas Belediyespor | 1 - 0 | Sakaryaspor |
| 07/05/2022 | Çorum FK | 3 - 2 | Afjet Afyonspor |
| 07/05/2022 | Bayburt Özel İdare Spor | 1 - 0 | Ergene Velimeşe |
| 07/05/2022 | Sarıyer | 3 - 1 | Diyarbekir Spor |
| 07/05/2022 | Ankaraspor | 0 - 0 | 1461 Trabzon FK |
| 07/05/2022 | Kahramanmaraşspor | 0 - 1 | Turgutluspor |
| 07/05/2022 | Serik Belediyespor | 1 - 0 | Etimesgut Belediyespor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 07/05/2022 | Elazığspor | 1 - 0 | Fatsa Belediyespor |
| 07/05/2022 | Kahta 02 Spor | 6 - 0 | Başkent Gözgözler Akademi FK |
| 07/05/2022 | Nevşehir Belediyespor | 3 - 3 | Bergama Belediyespor |
| 07/05/2022 | Batman Petrolspor | 2 - 1 | Arnavutköy Belediye |
| 07/05/2022 | Sancaktepe FK | 0 - 2 | Artvin Hopaspor |
| 07/05/2022 | Hendek Spor | 0 - 1 | Bursa Yıldırımspor |
| 07/05/2022 | 1954 Kelkit Bld.Spor | 0 - 2 | Karaman Futbol Kulübü |
| 07/05/2022 | Çatalcaspor | 1 - 0 | Osmaniyespor FK |
| 07/05/2022 | Erbaaspor | 1 - 4 | Belediye Kütahyaspor |
İhbar Hattı
0534 525 21 11
