‘İNSAN YAŞAMINA DOKUNABİLMEK" Uzman Diyetisyen Dilara GÜNEY ile mesleki söyleşi...

Hem böyle harika bir mesleğe sahibi olmak hemde kişileri mutsuz eden kilolarından kurtulmaları ve daha sağlıklı beslenmeleri için inancınızı yükselmeye ihtiyacınız var sanırım. O zaman bu röportajı mutlaka sonuna kadar okuyun. Bursa’nın Nilüfer İlçesi’ne bağlı İhsaniye Mahallesi, İlknur Sokak, Alpcan Apt. Kat: 4 No. 7’de ziyaret ettiğimiz Uzman Diyetisyen Dilara Güney‘e diyetisyenlik mesleği hakkında merak ettiğiniz tüm soruları sorduk ve kendisi de sorduğumuz soruları, üstün bilgisi ve tecrübesiyle cevapladı. İşte, büyük bir keyifle gerçekleştirdiğimiz o harika röportaj :)

Diyetisyen

İnsanların yeterli, dengeli ve sağlıklı bir biçimde beslenebilmeleri için kişiye özgü beslenme programları hazırlanması, yiyeceklerin sağlığa ve hijyene uygun bir şekilde pişirilip sunulması konusunda çalışan, var olan besin kaynaklarının ekonomik ve sağlık kurallarına uygun olarak kullanılmasını sağlayan ve bu konularda bireyi ve toplumu bilgilendiren kişidir.

ÖZEL RÖPORTAJ: Sevinç ÇELEBİ

Sizi bir çok kişi zaten tanıyor. Ulusal’da olduğu gibi yerel gazetelerde de bir çok kez haberleriniz çıktı ve özellikle de diyabet diyetisyen denilince akla gelen ilk isimlerdensiniz. Yine de bilmeyenler için bir kez daha soralım. Dilara Güney kimdir?

1992 Bursa doğumluyum. 2010 yılında Bilgi Üniversitesi’nin Beslenme Diyetik bölümüne girdim ve 2015 yılında da dereceyle mezun oldum. Mezun olur olmaz Acıbadem Üniversitesi Beslenme Yüksek Lisans’a başladım ve 2018 yılında onu da tamamladım ve eğitim kariyerime şu an doktora ile başlamak üzere devam ediyorum. Aynı yıl (2015) Bursa’da kendi muayenemi açtım ve dört yıldır burada çalışıyorum. 

Mesleğinizi seçmede etkili olan faktörler neler oldu?

Mesleğimi seçmemde temel faktör insanlara faydalı olma isteğim ve diyetisyen olmamın karakterimle çok iyi örtüşüyor olmasıdır.

Şu an tam olarak hangi alandasınız?

Genel olarak hem kilo almak, hem kilo vermek isteyen danışanlara faydalı olmaktır gayem, ancak asıl uzmanlığım diyabet üzerine. Tıp1 ve Tıp2 Diyabet, insulin direnci, reaktif hipoglisemi gibi hastalıklara bakıyorum.

Genç yaşınıza rağmen bir sürü başarıya imza attınız ve de tercih edilen diyetisyenlerden birisiniz. Bu başarıya giden yoldan bahseder misiniz?

Bilinç düzeyi değiştikçe aslında biz diyetisyenlere olan ilgi de artıyor… O yüzden biraz da halkı bilinçlendirmekle alakalı da bir durum. Ayrıca mesleğimi çok seviyor olmamın da başarıya giden yolda büyük etken olduğuna inanıyorum. Okula girerken de çıkarken de tek hayalim iyi bir diyetisyen olmaktı ve hala da iyi ki bu mesleği seçtim ve diyetisyen oldum diyorum. Özetle; Mesleği sevince yaptığınız iş de o oranda güzel oluyor ve birileri sizin farkınıza varıyor. Dolayısıyla hangi meslek olursa olsun, aşkla yapıldığı taktirde başarı kaçınılmaz son oluyor.

Biraz da mesleğinizin avantajlarına ve dezavantajlarına değinecek olursak..?

Elbette. Her meslekte olduğu gibi diyetisyenliğin de avantajları olduğu kadar dezavantajları da var.  Bir defa İnsan’la uğraşıyorsunuz. Her zaman dediğim gibi: Uğraştığımız makine değil. O yüzden de, siz istediğiniz kadar başarılı olun karşı tarafı ikna edemedikçe, hayatına dokunamadıkça başarı sağlamanız mümkün değildir.  Bu yüzden bana gelip karşıma oturan hastanın  her şeyden önce değişimi kendi istiyor olması ve de kafasında bitirmiş, değişeceğine inanmış olması gerekiyor. Gerisi tamamen verdiğiniz danışmanlıkla alakalı bir durum.

Mesleğinizin en önemli kısmı nedir peki?

Tamamen iletişim. Çünkü sonuca ulaşmak tamamen iknayla alakalı bir durum. En azından normal kilo vermek isteyenler için geçerli olan kural bu. Hastalarda durum biraz daha farklı. Hasta zaten yanımıza doktordan ikna olarak gelmiş bulunduğundan bu kategoride olanlar için süreç çok farklı seyrediyor.  Sonrası zaten kolay. Sağlığını geri aldıkça size olan güveni daha da artmaya başlarken diğer yandan kendine olan inancı da artıyor.

Bursa’da diyetisyene gitme oranı nedir?

Son yıllarda çok yükseldi. Örneğin hastama; “15 yıldır diyabet hastasısınız, neden daha önce diyetisyene gitmediniz” dediğimde, hastaların çoğu doğru yönlendirilmediklerinden ve de bilinçlendirilmediklerinden şikayet ediyor. Ve şu anda doktorlarla çok uyumlu kombin çalışmalarımız ve disiplinli yaklaşımlarımız bu anlamda önemli başarılar elde etmemize ve de bir çok hastanın sağlığına kavuşmasına sebep oluyor.

İşinizin en sevdiğiniz tarafı nedir?

İşimin en sevdiğim tarafı bana güvenen insanlara çok kısa sürelerde harika değişimler yaşatabilmek ve bu değişimi hep bilimle desteklemek!

Mesleğinizin geleceğinizi nasıl görüyorsunuz?

Ben mesleğimizin geleceğini modern dünyanın sunduğu hazır gıdalar karşısında doğru beslenmenin farkındalığı adına en önemli alanlardan biri olarak görüyorum.

Bu mesleği gönül rahatlığı ile herkese önerebilir misiniz?

Bu mesleği yukarıda saydığım sabırlı, ikna kabiliyeti yüksek, insanları yardım etmeyi seven, bilimsel etik kurallara bağlı bireylere tavsiye ediyorum.

Son olarak okurlara ve hastalara söylemek istediğiniz nedir?

Sevgili okurlar, Diyet ve hastalıklarda beslenme sürecini mutlaka bir uzman kontrolünde yaşamalısınız.

Dilara Hanım, bizde bu güzel söyleşi ve değerli zamanınızı bizimle paylaştığınız için bshaberler olarak size çok teşekkür ederiz, iş hayatınızda başarılar ve mutluluklar dileriz. :)