NAZAN BOZAN
  07-12-2020 20:49:00

40 yıllık hatır!

Hafta sonu gireceğim Süper vizyon sınavlarım için eve kapanmış, kahve- sigara kardeşliği desteğinde PC başında sürekli

çalışırken birden kahvenin o baş döndürücü kokusuyla kapanmakta olan göz kapaklarım kendini toparlıyor.

"Ne güzel bir içeceksin sen" diye düşünürken yakalıyorum kendimi...

Simyacı beni ne kadar filtre kahveye alıştırsa da Türk kahvesinin o taze çekilmiş kokusunu ve lezzetini başka bir içecekte

bulmanın zorluğu ile gülümsüyorum...

Bizim kültürümüzde apayrı bir yeri olan bu içecek aynı zamanda bir sosyalleşme şeklimizdir bizim.

"Hadi bir sabah kahvesine bekliyorum" ile başlayan dostluklarımızdır.

Yorucu bir günün ardından. "Bir kahve içelim soluklanalım" ile başlayan cafe sohbetlerimizdir.

Minik dedikodularımızın dilsiz kulak misafiridir.

Kız istemeye gittiğimizde yarenlik edenimiz, nişan da damadın sabrını ölçen göstergemiz, ders çalışırken "Dur bir kahve

yapayım sana" diyen anne seslenişimiz, yemek sonrası ritüellerimiz, "Şurada güzel bir cafe var, bir kahve içebilir miyiz"

diye ilişki başlatma bahanemiz, en keyifli ikramlarımız, en mutlu "Günaydınnnnn" mesajlarımız, güne başlarken ki ayılma

şeklimiz, gittiğimiz restoran da yemeğin sonunda "Kahvenizi nasıl alırsınız" sorumuzdur.

Sevmeyenimiz  var mıdır bilemem, ben kendi adıma kahve ile AŞK yaşayanlardanım.

Osmanlı'dan beri süregelen bu güzelim içecek ve sosyalleşme şekli öyle bir hayatımıza girmiştir ki dilimizde "kahvaltı"

sözcüğünün "kahve altı" olarak yerleşmesine sebep olmuş, şarkılarımıza ilham kaynağı olarak geçmiş "Bir fincan kahve

olsam kırk yıl hatırım vardı" diye nağme olmuştur.

Neden bunca severiz bu büyülü içeceği hiç düşündünüz mü?

Neden başka hiçbir içecekte olmayan "kırk yıllık hatır" bu içecektedir.

Rivayet odur ki bu söz Üsküdar'lı Bilge Yusuf ile Rum balıkçı Stelyo' nun hikayesine dayanır.

1895 Eminönü Yemiş İskelesi, balıkçı kahvesine giren Osmanlı zabıtı;

"Bre Yusuf , herkese benden okkalı bir kahve , ama şurada oturan Rum palikaryasına yok.. Ona , kahvem de akçem de

haramdır "… der

Bilge Yusuf kahveleri ikram eder, bir kahve de Palikarya Stelyo’nun önüne koyar

Zabıt adeta kükrer.."Ben, ona haramdır demedim mi Yusuf ?"

Bilge Yusuf, hiç istifini bozmaz

"Komutan, o kahve benden, ona da helaldir." der..

Stelyo minnetle bakar Yusuf’a..

1905 olur, Samos (Sisam) arasında Rum isyanı başlar.. Damat Ferit Paşa adaya asker çıkarır.. Bilge Yusuf da askerdir ve

adaya çıkan askerler arasındadır. Ancak ilk çatışmada esir düşer..

2 yıl yatar Samos zindanlarında.. 2 yıl sonunda Rum çeteciler, esir pazarında satışa çıkarır Yusuf’u.

Mezatda 5 para - 7 para sesleri arasından bir ses yükselir.

“- O Türk’e benden 5 kuruş, hemen alıyorum.."

Sessizlik hakim olur, Rum alır Yusuf’u arabasına köyün dışına çıkarır. Denize yakın bir yerde arabasını durdurur, döner Yusuf’a

“ -Serbestsin Bilge Yusuf " der.

Yusuf inanamaz duruma , Rum un ellerine kapanır..

"- Beyim, kimsin necisin, beni neden özgür bırakırsın" der.

Rum döner Yusuf'a

"- Ben balıkçı Stelyo" der..

Yusuf çözemez durumu, adamı tanımaz bile..

Rum, uzun uzun anlatır, 12 yıl öncesine, Yemiş iskelesine döner, detaylarıyla o günü anlatır ve;

"İşte ben, bir fincan kahveyi helal ettiğin balıkçı Stelyo" der.

Göz yaşları sel olur. Sarmaş dolar olurlar.

Stelyo, Yusuf’u, kaçak yoldan İstanbul'a gönderir.

Bu dostluk 35 yıl devam eder.

Her yıl birbirlerini ziyaret ederler.

Her ziyarette bir fincan kahve mutlaka vardır.

Çocuklarına, torunlarına anlatırlar dostluklarını ve

"Bu kahvenin 40 yıl hatırı var" derler.

İşte böylesi güzel bir içecektir kahve!

Pandemi bizi ne kadar birbirimizden ayrı yaşatsa da, artık kapı önünde karşılaştığımız komşumuza "Gel bir kahve içelim"

derken çekinsek de, birlikte dışarı çıktığımız gecelerin sonu uzun kahve sohbetleri ile bir süre hayatımızın virgüllerine takılacak

gibi gözükse de yaşam bizi sevdiklerimizden ayrı tutmak için büyük savaşlar verse de siz bu sabah kocaman bir kahve yapın

kendinize.

O eşsiz kokuyu o doyumsuz lezzeti damla damla yudumlayın sonra yaslanın arkanıza 40 yıllıklarınızı arayın.

Bir dost sesi kadar kahve ile bütünleşen mutluluğun tadına varın.

  Bu yazı 3742 defa okunmuştur.
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  YAZARIN DİĞER YAZILARI
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Galatasaray 30 26 1 3 68 20 81 +48
2 Fenerbahçe 30 25 1 4 79 25 79 +54
3 Trabzonspor 30 15 11 4 51 40 49 +11
4 Beşiktaş 30 14 12 4 40 36 46 +4
5 Kasımpaşa 30 12 11 7 53 55 43 -2
6 Başakşehir FK 30 12 12 6 38 35 42 +3
7 Çaykur Rizespor 30 12 12 6 36 47 42 -11
8 Antalyaspor 30 10 9 11 35 33 41 +2
9 Adana Demirspor 30 9 9 12 46 39 39 +7
10 Alanyaspor 30 9 9 12 38 42 39 -4
11 Sivasspor 30 9 10 11 36 43 38 -7
12 Samsunspor 30 10 14 6 35 41 36 -6
13 Kayserispor 30 10 11 9 36 43 36 -7
14 MKE Ankaragücü 30 7 11 12 36 39 33 -3
15 Hatayspor 30 7 11 12 36 40 33 -4
16 Konyaspor 30 7 11 12 31 42 33 -11
17 Gaziantep FK 30 8 15 7 34 44 31 -10
18 Fatih Karagümrük 30 7 14 9 34 38 30 -4
19 Pendikspor 30 7 15 8 34 61 29 -27
20 İstanbulspor 30 3 20 7 22 55 13 -33
Takım O G M B A Y P AV
1 Eyüpspor 27 21 5 1 64 23 64 +41
2 Göztepe 27 17 5 5 45 15 56 +30
3 Sakaryaspor 27 13 6 8 41 28 47 +13
4 Çorum FK 27 13 8 6 44 28 45 +16
5 Kocaelispor 27 13 8 6 39 31 45 +8
6 Bodrumspor 27 12 7 8 35 19 44 +16
7 Boluspor 27 12 8 7 26 28 43 -2
8 Bandırmaspor 27 11 8 8 37 24 41 +13
9 Gençlerbirliği 27 10 7 10 31 26 40 +5
10 Erzurumspor FK 27 10 7 10 26 21 37 +5
11 Ümraniyespor 27 9 12 6 32 39 33 -7
12 Keçiörengücü 27 8 11 8 24 33 32 -9
13 Manisa FK 27 7 10 10 33 33 31 0
14 Şanlıurfaspor 27 6 12 9 23 30 27 -7
15 Tuzlaspor 27 7 14 6 26 43 27 -17
16 Adanaspor 27 8 16 3 21 40 27 -19
17 Altay 27 5 19 3 12 55 15 -43
18 Giresunspor 27 2 21 4 12 55 7 -43
Takım O G M B A Y P AV
1 Esenler Erokspor 30 21 5 4 67 26 67 +41
2 Bucaspor 1928 30 18 3 9 46 19 63 +27
3 Van Spor FK 30 19 5 6 50 31 63 +19
4 1461 Trabzon FK 30 16 6 8 56 32 56 +24
5 Yeni Mersin İdman Yurdu 30 15 6 9 42 25 54 +17
6 Ankaraspor 31 14 6 11 39 26 53 +13
7 Ankara Demirspor 30 13 12 5 35 32 44 +3
8 Karacabey Belediye Spor 31 11 10 10 32 29 43 +3
9 Beyoğlu Yeniçarşıspor 30 12 13 5 35 31 41 +4
10 Diyarbekir Spor 30 11 12 7 32 30 40 +2
11 Kırklarelispor 31 9 12 10 24 34 37 -10
12 Hes İlaç Afyonspor 30 8 11 11 18 28 35 -10
13 Nazilli Belediyespor 31 10 13 8 35 49 35 -14
14 Altınordu 30 8 12 10 34 31 34 +3
15 Serik Belediyespor 31 8 13 10 25 34 34 -9
16 Zonguldak Kömürspor 30 7 15 8 29 49 26 -20
17 Kırşehir Futbol SK 31 5 20 6 28 61 21 -33
18 Bursaspor 30 5 17 8 22 50 20 -28
19 Adıyaman FK 30 3 22 5 20 52 14 -32
Takım O G M B A Y P AV
1 Aliağa Futbol A.Ş. 24 17 0 7 50 12 58 +38
2 Kepezspor FAŞ 23 18 1 4 47 11 58 +36
3 52 Orduspor FK 24 12 7 5 30 22 41 +8
4 Ayvalıkgücü Belediyespor 23 11 6 6 28 19 39 +9
5 Edirnespor 23 11 8 4 37 22 37 +15
6 İnegöl Kafkas GK 23 9 6 8 24 23 35 +1
7 Mardin 1969 Spor 23 10 9 4 31 26 34 +5
8 K.Çekmece Sinopspor 24 9 9 6 33 25 33 +8
9 Artvin Hopaspor 23 8 8 7 30 22 31 +8
10 Karabük İdmanyurdu Spor 23 9 10 4 21 31 31 -10
11 Talasgücü Belediyespor 24 8 14 2 24 37 26 -13
12 Kırıkkalegücü FK 23 6 12 5 18 29 23 -11
13 Gümüşhanespor 24 4 11 9 18 37 21 -19
14 Malatya Arguvanspor 23 2 17 4 9 40 10 -31
15 Tarsus İdman Yurdu 23 2 18 3 16 60 9 -44
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 02/04/2024 İstanbulspor vs Çaykur Rizespor
 02/04/2024 Antalyaspor vs MKE Ankaragücü
 02/04/2024 Galatasaray vs Hatayspor
 02/04/2024 Gaziantep FK vs Alanyaspor
 03/04/2024 Sivasspor vs Fatih Karagümrük
 03/04/2024 Fenerbahçe vs Adana Demirspor
 03/04/2024 Kayserispor vs Kasımpaşa
 03/04/2024 Konyaspor vs Trabzonspor
 04/04/2024 Başakşehir FK vs Beşiktaş
 04/04/2024 Samsunspor vs Pendikspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 02/04/2024 Keçiörengücü vs Çorum FK
 02/04/2024 Şanlıurfaspor vs Sakaryaspor
 02/04/2024 Boluspor vs Gençlerbirliği
 02/04/2024 Manisa FK vs Bodrum FK
 03/04/2024 Tuzlaspor vs Ümraniyespor
 03/04/2024 Adanaspor vs Eyüpspor
 03/04/2024 Altay vs Bandırmaspor
 03/04/2024 Kocaelispor vs Göztepe
 04/04/2024 Erzurumspor FK vs Giresunspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 03/04/2024 Diyarbekir Spor vs Nazilli Belediyespor
 03/04/2024 Esenler Erokspor vs Beyoğlu Yeniçarşıspor
 03/04/2024 Hes İlaç Afyonspor vs Altınordu
 03/04/2024 Kırklarelispor vs Bucaspor 1928
 03/04/2024 Kırşehir Futbol SK vs Adıyaman FK
 03/04/2024 Van Spor FK vs Ankaraspor
 03/04/2024 Yeni Mersin İdman Yurdu vs Karacabey Belediye Spor
 03/04/2024 Zonguldak Kömürspor vs Bursaspor
 03/04/2024 1461 Trabzon FK vs Ankara Demirspor
 03/04/2024 Kırklarelispor - Bucaspor 1928 Kırklarelispor ligde evindeki son 5 maçında hiç kaybetmedi  Kırklarelispor yenilmez
 03/04/2024 Diyarbekir Spor - Nazilli Belediyespor Diyarbekir Spor ligdeki son 5 maçında hiç kazanamadı  Nazilli Belediyespor yenilmez
 03/04/2024 Van Spor FK - Ankaraspor Van Spor FK ligde evindeki son 7 maçını kazandı  Van Spor FK kazanır
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 03/04/2024 Artvin Hopaspor vs Edirnespor
 03/04/2024 Ayvalıkgücü Belediyespor vs Gümüşhanespor
 03/04/2024 K.Çekmece Sinopspor vs İnegöl Kafkas GK
 03/04/2024 Malatya Arguvanspor vs Kepezspor FAŞ
 03/04/2024 Mardin 1969 Spor vs Aliağa Futbol A.Ş.
 03/04/2024 Tarsus İdman Yurdu vs Kırıkkalegücü FK
 03/04/2024 52 Orduspor FK vs Karabük İdmanyurdu Spor
 03/04/2024 52 Orduspor FK - Karabük İdmanyurdu Spor 52 Orduspor FK ligde evindeki son 5 maçını kazandı  52 Orduspor FK kazanır
 03/04/2024 Tarsus İdman Yurdu - Kırıkkalegücü FK Kırıkkalegücü FK ligde deplasmandaki son 8 maçında hiç kazanamadı  Tarsus İdman Yurdu yenilmez
HABER ARŞİVİ
ŞANS OYUNLARI
BİZİ TAKİP EDİN
  • YUKARI