NAZAN BOZAN
  16-11-2023 00:22:00

Masal mı 'Kite'..?

Siz Kite'yi bilir misiniz?

Ya da şöyle sorayım. Yaşadığınız kente ne kadar hakimsiniz? Tarihini, yaşanmışlıklarını, mekanlarını, keyif aldığınız, alacağınız alanlarını.

Ben bildiğimi sanırdım. Ta ki....

Geçtiğimiz ay Gastronomi Fuarında sevgili arkadaşım Önder'i standına ziyaret edene kadar. Ki.... Kendileri Bursa Gastronomi Derneği Başkan Yardımcısı olup, yemek üzerine herşey ondan sorulur.

İşte böylesi bir fuar akşamı çıkışta Kite Resort’un sahibi Yasin Bey "Bir akşam bekleriz" deyince.... Ertesi akşam kendimizi Kite'nin o masalsı ortamında bulduk.

Önce yol boyunca ınstagram hesabından inceliyorum.

‘Aaa Bursa'da böyle bir mekan mı varmış’ diye hayretler içinde.

Varmış.....

Varmış da… Bu ‘Kite’ neymiş, adı nereden gelmiş, başka bir isim mi kalmamış gibi deli sorular beynimde resmi geçit yapsa da merakımı bir kenara itip mekanın kapısına ulaşıyoruz.

Öncelikle rezervasyonsuz kesinlikle girebileceğiniz bir işletme değil.

Geçiyordum uğradım tarzı bir yer hiç değil.

Öyle paranızın sökeceği, ‘Sen benim kim olduğumu biliyor musun?’ sorularının iş göreceği bir mekan hiç değil.

Kapı size açılıp içeriye ilk adımı attığınızda fantastik bir masal filminin ilk sahnesinde şaşkınlığa uğrayan seyirci gibi hayran hayran çevreyi izlemekten kendinizi alamıyorsunuz.

Bir mekan bu kadar mı özel hissettirir kendini konuklarına.

Bir demir kapı bu kadar mı ayırır gerçek ile masalı?

Nilüfer'de ki en eski yerleşimlerden biri olan Ürünlü köyünün (mahallesinin) geçmişi Roma döneminde kurulmuş olan Kite köyüne kadar uzanır.

Bir bölümü ayakta kalmış antik surların çevrelediği kale kalıntısının olduğu bu tarihi yerleşim Osmanlı fethettiğinde büyük bir tekfurluktur.

Bizans' in son dönemlerinde özellikle de Osmanlı'nın batıya doğru ilerleyişiyle önem kazanmış ve bereketli toprakları ile ünlenmiştir. Kite Krallığı Kanuni Sultan Süleyman dönemindeki verilere göre Bursa ve Mihaliç'ten sonra en kalabalık 3. yerleşke konumundadır.

Şimdi tarih bilgimizi tazelediğimize göre bahçe girişindeki Kite Kraliçesinin devasa heykelinin içinden geçerek masala girebiliriz. Adım attığınız anda her ayrıntı "Yok artık" dedirtiyor.

Devasa heykelin içinden geçerken birazdan tanrıçalar inecek sahneye diye bekliyorum. ‘Helen yine bir savaşa neden olacak’ diyorum içimden, bunca güzelliği bir ölümlü ile paylaşmaz. 

Eros bir köşeden oklarını fırlatacak,  yerde özel olarak tasarlanmış taşların içine yerleştirilen hoparlörlerden aşk şarkıları yayılacak, bahçedeki alanda sonsuzluk ateşi yanacak, şaraplar dostluğa kalkacak...

Yok, yok gerçek olamayacak kadar masalsı.

Masal olamayacak kadar da gerçek, hiç bir ayrıntı kaçırılmayacak kadar özenli, pas geçilemeyecek kadar nitelikli, lezzet denilince ilk sırayı alacak kadar iddialı.

Kalitenin, zarafetin, sade bir şıklığın şimdilik bana göre Bursa'da ki tek adresi.

Zarif bir karşılaşma ile yemek bölümüne alıyorlar bizi. Işıklandırma mükemmel. Cam tavandan aşağıya milyonlarca yıldız selamlıyor gelenleri. Restaurantın masaları da mekan gibi özel.

Karabük'ten sökülen tren raylarının onlarca yıllık ahşabından. Fırınları, şömineleri, pişirme ekipmanları ve davet salonuyla efsane.

Menüler Bursa'da yetişen ürünlerin ve klasik yemeklerin füzyon denemeleriyle özgün ve yenilikçi. İlk gözüme çarpan ekmek çeşitliliği.

Aman Allah’ım pembe bir ekmek; göze, gönüle dokunan cinsinden. Gemlik Zeytinli pancarlı odun ekmeği. Lezzet tarifsiz.

Mezeler öyle sıradan, karıştır yoğurdu ver tarzı değil. Yaratıcı, özel ve mekan spesiyali. Lezzet çatlatır nitelikte. Gözün kamaşıyor, miden coşuyor. Hemen bir adım ötenizde mekanın yere kadar cam kapılarını açtığınızda Nilüfer deresi bir müzikal gibi şırıldıyor.

Alice harikalar diyarında bile bu kadar etkileyici görüntüler olmaz diyorum kendime.

Niye yazdım tüm bunları? Artık birbirinin aynı konsepte, aynı lezzeti, aynı sıradanlıkla sunan, eşek yüküyle hesap alıp kendini özel zanneden işletme ve işletmecilerden gına geldim de ondan.

Kite Resort tüm ezberleri bozacak özgün mutfağı, lokasyonu, lezzeti, konaklamada ki hassasiyeti, nitelikli iki tiny house ve kaliteden ödün vermeyen işletmeciliği ile Bursa'da yenilikçi hizmet veren mekan.

Yolunuz düşerse gidin demeyeceğim..

Yolunuzu düşürün.. Bir işletme ne kadar çizgi üstü ne kadar mükemmel olabilir görmek için…

  Bu yazı 937 defa okunmuştur.
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  YAZARIN DİĞER YAZILARI
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Fenerbahçe 14 12 1 1 37 10 37 +27
2 Galatasaray 14 12 1 1 28 8 37 +20
3 Beşiktaş 14 8 4 2 21 16 26 +5
4 Kayserispor 14 7 2 5 19 14 26 +5
5 Adana Demirspor 14 6 3 5 26 16 23 +10
6 Trabzonspor 14 7 5 2 24 18 23 +6
7 Kasımpaşa 14 6 5 3 25 27 21 -2
8 Çaykur Rizespor 14 6 5 3 14 19 21 -5
9 Antalyaspor 14 5 4 5 20 16 20 +4
10 Hatayspor 14 4 4 6 24 21 18 +3
11 Fatih Karagümrük 14 4 5 5 17 12 17 +5
12 MKE Ankaragücü 14 4 5 5 20 20 17 0
13 Sivasspor 14 3 5 6 17 24 15 -7
14 Gaziantep FK 14 5 9 0 14 22 15 -8
15 Konyaspor 14 3 6 5 15 20 14 -5
16 Pendikspor 14 3 7 4 16 31 13 -15
17 Başakşehir FK 14 3 8 3 14 20 12 -6
18 Samsunspor 14 3 9 2 13 23 11 -10
19 Alanyaspor 14 2 7 5 11 23 11 -12
20 İstanbulspor 14 2 10 2 11 26 8 -15
Takım O G M B A Y P AV
1 Eyüpspor 14 12 2 0 38 10 36 +28
2 Kocaelispor 14 9 3 2 24 16 29 +8
3 Göztepe 14 8 4 2 18 8 26 +10
4 Bandırmaspor 14 7 2 5 18 8 26 +10
5 Bodrumspor 14 7 4 3 18 11 24 +7
6 Gençlerbirliği 14 6 2 6 18 14 24 +4
7 Sakaryaspor 14 6 3 5 19 15 23 +4
8 Çorum FK 14 6 6 2 23 16 20 +7
9 Keçiörengücü 14 5 5 4 13 15 19 -2
10 Erzurumspor FK 14 4 4 6 15 12 18 +3
11 Manisa FK 14 4 5 5 18 15 17 +3
12 Boluspor 14 4 6 4 11 17 16 -6
13 Ümraniyespor 14 4 7 3 14 19 15 -5
14 Adanaspor 14 5 9 0 12 21 15 -9
15 Şanlıurfaspor 14 3 6 5 9 17 14 -8
16 Tuzlaspor 14 3 8 3 12 25 12 -13
17 Giresunspor 14 2 9 3 9 23 9 -14
18 Altay 14 1 11 2 7 34 5 -27
Takım O G M B A Y P AV
1 Esenler Erokspor 15 12 2 1 31 9 37 +22
2 1461 Trabzon FK 15 9 2 4 27 9 31 +18
3 Van Spor FK 15 9 2 4 20 16 31 +4
4 Ankaraspor 16 7 2 7 20 12 28 +8
5 Bucaspor 1928 14 7 1 6 20 8 27 +12
6 Yeni Mersin İdman Yurdu 15 7 3 5 23 14 26 +9
7 Nazilli Belediyespor 16 8 6 2 23 24 26 -1
8 Ankara Demirspor 15 7 6 2 19 18 23 +1
9 Diyarbekir Spor 15 5 5 5 12 13 20 -1
10 Hes İlaç Afyonspor 15 5 5 5 10 12 20 -2
11 Karacabey Belediye Spor 15 4 6 5 11 11 17 0
12 Kırklarelispor 16 4 7 5 12 22 17 -10
13 Beyoğlu Yeniçarşıspor 15 4 9 2 13 19 14 -6
14 Bursaspor 15 3 7 5 13 25 14 -12
15 Serik Belediyespor 15 3 8 4 6 13 13 -7
16 Altınordu 15 2 7 6 16 18 12 -2
17 Adıyaman FK 15 3 9 3 12 23 12 -11
18 Kırşehir Futbol SK 15 3 9 3 12 26 12 -14
19 Zonguldak Kömürspor 14 2 8 4 13 21 10 -8
Takım O G M B A Y P AV
1 Aliağa Futbol A.Ş. 13 10 0 3 25 6 33 +19
2 Kepezspor FAŞ 12 9 1 2 20 7 29 +13
3 Edirnespor 12 6 3 3 20 10 21 +10
4 Ayvalıkgücü Belediyespor 12 5 2 5 11 7 20 +4
5 İnegöl Kafkas GK 12 6 4 2 12 12 20 0
6 K.Çekmece Sinopspor 13 4 4 5 15 12 17 +3
7 52 Orduspor FK 12 4 3 5 11 11 17 0
8 Kırıkkalegücü FK 12 5 5 2 10 11 17 -1
9 Mardin 1969 Spor 12 4 6 2 13 12 14 +1
10 Talasgücü Belediyespor 12 4 7 1 14 19 13 -5
11 Gümüşhanespor 12 2 4 6 9 13 12 -4
12 Artvin Hopaspor 12 2 5 5 10 12 11 -2
13 Malatya Arguvanspor 12 2 7 3 7 12 9 -5
14 Karabük İdmanyurdu Spor 12 2 7 3 7 21 9 -14
15 Tarsus İdman Yurdu 12 1 8 3 7 26 6 -19
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 08/12/2023 Galatasaray vs Adana Demirspor
 09/12/2023 Antalyaspor vs Fatih Karagümrük
 09/12/2023 Samsunspor vs Kasımpaşa
 09/12/2023 Beşiktaş vs Fenerbahçe
 10/12/2023 İstanbulspor vs Alanyaspor
 10/12/2023 Başakşehir FK vs Hatayspor
 10/12/2023 Kayserispor vs Pendikspor
 10/12/2023 Gaziantep FK vs Trabzonspor
 11/12/2023 Konyaspor vs Sivasspor
 11/12/2023 MKE Ankaragücü vs Çaykur Rizespor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 09/12/2023 Bandırmaspor vs Kocaelispor
 09/12/2023 Bodrum FK vs Tuzlaspor
 09/12/2023 Ümraniyespor vs Keçiörengücü
 09/12/2023 Sakaryaspor vs Giresunspor
 10/12/2023 Çorum FK vs Erzurumspor FK
 10/12/2023 Manisa FK vs Adanaspor
 10/12/2023 Gençlerbirliği vs Göztepe
 10/12/2023 Eyüpspor vs Şanlıurfaspor
 11/12/2023 Altay vs Boluspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 09/12/2023 Yeni Mersin İdman Yurdu vs Altınordu
 10/12/2023 Diyarbekir Spor vs Ankara Demirspor
 10/12/2023 Hes İlaç Afyonspor vs Bursaspor
 10/12/2023 Karacabey Belediye Spor vs Nazilli Belediyespor
 10/12/2023 Kırklarelispor vs Kırşehir Futbol SK
 10/12/2023 Van Spor FK vs Beyoğlu Yeniçarşıspor
 10/12/2023 Zonguldak Kömürspor vs Serik Belediyespor
 10/12/2023 1461 Trabzon FK vs Adıyaman FK
 11/12/2023 Esenler Erokspor vs Bucaspor 1928
 11/12/2023 Esenler Erokspor - Bucaspor 1928 Esenler Erokspor ligdeki son 5 maçında hiç kaybetmedi  Esenler Erokspor yenilmez
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 09/12/2023 K.Çekmece Sinopspor vs 52 Orduspor FK
 10/12/2023 Malatya Arguvanspor vs Karabük İdmanyurdu Spor
 10/12/2023 Mardin 1969 Spor vs Edirnespor
 10/12/2023 Artvin Hopaspor vs Talasgücü Belediyespor
 10/12/2023 Ayvalıkgücü Belediyespor vs Kepezspor FAŞ
 10/12/2023 Gümüşhanespor vs Kırıkkalegücü FK
 10/12/2023 Tarsus İdman Yurdu vs İnegöl Kafkas GK
 10/12/2023 Gümüşhanespor - Kırıkkalegücü FK Gümüşhanespor ligde evindeki son 6 maçında hiç kazanamadı  Kırıkkalegücü FK yenilmez
HABER ARŞİVİ
ŞANS OYUNLARI
BİZİ TAKİP EDİN
  • YUKARI