NİL ARABACI
  21-09-2023 19:12:00

Huzurun Adresi Giritli Restaurant!

Mudanya'nın eşsiz deniz manzarası ve balık dünyasının akvaryum misali hayatı...

Giritli'de geçen zamanın her anı dolu, her anı muazzam…

Hani herkes için en değerlilerimizden olan o sımsıcak aile ortamları vardır ya, işte böyle bir yer Giritli Restaurant…

Ve benim hikayemin de yeniden başladığı mekan…

Yaşım 40’ı geçti vesselam…

Tam da; ‘Hey gidi hayat hey! Beni daha ne kadar savuracaksın, alıp nerelere getirdin yine’ derken…

Mudanya'nın gözbebeği, sahilin ve denizin müthiş manzarası karşısında kadehlerinizi sevdiklerinizle tokuşturmanın ahengini yaşadığınız nadir, belki de tek yerde buldum kendimi birden...

İyi ki de buldum! İyi ki…

Çünkü; Boğazımın düğümlendiği dönemlerde, yeniden nefes almaya başladığımı hissettim bu çok güzel insanların yanında.

Hayatıma renk katan, çok değerli ekibiyle çalışmanın ve verimli olabilmemin en güzel anını yaşadığım evim, yuvam, emek, ekmek kapım olan Giritli Restaurant ‘iyi kim’ oluverdiler bir anda…

Giritli Restaurant neresi mi?

Çok sevgili değerli kardeşim Adnan Ey'in, genç yaşta, titizlikle, özenerek kocaman bir dünya yarattığı, mavisini denizden alan balık restoranın ta kendisi! 

Müdürümüz, çok değerli Hayri Portakal Ağabey, hem çalışanının  yanında olan, hem iş arkadaşı hem de bir dost yaklaşımıyla beni ve de tüm personeli çok mutlu edebilen eşsiz bir insan…

Bazen hepimizin kahrını çeken, ama bir baba gibi çekip çeviren ve bizlerin her anını takip eden gerçek bir süper güçtür aslında...

Giritli'nin esas şah damarı olarak gördüğüm de çok sevgili Baş Şef, mutfağımızın kahramanı Onur Efe!

Elinin lezzeti mezelerin içine yansımış, ortaya koyduğu eserlerle “Bu nasıl bir lezzettir” dedirten güzel insan, senin de eline, yüreğine sağlık...

Balıkların babası o güzel elleriyle bıçağı her vurduğunda kendinden geçip eşsiz ızgaralara sunan Bay Efe senide canı gönülden kutluyorum..

Geleyim mutfağımızın en büyüğüne,  tava ustası Kaya Ablamıza…

Elinin tetikliği ve çabukluğu sanki yıllar öncesine meydan okur gibi, karides kraliçesi seni çok seviyorum ablam..

Mutfağın en komik ismi de, içim içime sığmadığı zamanlar onun esprileriyle coştuğumuz, bazen tatlı bazen de şaka yolu ile söylediği her söz bu kadar mı yakışır bir insana!

Oğlum gibi sevdiğim Ali Macit Rize'li Delikanlı, Meyvelerin Kralı, sen çok yaşa emi!

En sessizimiz, mutfağın beyefendisi “Ağzından vur lokmayı, al yaptığı lezzetli yemekleri” hazırladıkları ile Alihan..

Geleyim en çitlembik minik kuşumuz Bahar kızımıza, önünde koskoca bir ömür var inşallah!

Güzel kızım, emeklerin, verdiğin mücadelen, o güzel sesinle bizleri duygulandırıp bazen ağlattığın ama hep beraber güldüğümüz kocaman ailemizin çok değerli halkasısın sen..

Kahvelerimiz ve çaylarımız Aynur Sultan'dan, benim çok değerli hanım kibar ve kendi olan hoş tavırlarıyla sempatik  güzel kadın her sey gönlünce olsun..

Şefler ve garsonlarımıza gelince; hepsi birbirinden farklı ve ayrı karakterlerle, ama kocaman dünyanın içinde aynı havayı soluduğumuz koskoca çınar ağacı gibiyiz sizlerle.

Ellerinize, emeklerinize sağlık güzel kardeşlerim, abilerim hepiniz cansınız..

Özetle;

Giritli demek, yaşam demek!

Hava gibi, su gibi, baştan başa birliğin adı demek!

Hani hayat paylaşınca güzel ya, hayat sevince en güzel..

Herkesi Mudanya Giritli Balık Restoran’a bekliyoruz..

Çünkü; Hüzünlü bir geçmişin ardından burada kendime geldim, hayat buldum.

İyi ki Giritli’ye geldim ve iyi ki bu güzel insanlarla tanıştım!

Takip edenler iyi bilir, yazılarıma biraz ara verdim, daha doğrusu vermek zorunda kaldım…

Ancak çok sevdiğim gazeteciliği hiç bırakmadım, bazı şeylere küstüğüm ve kırıldığım doğrudur,  ancak asla yazılarıma küsmedim.

Elim kalem tuttuğu sürece, nerede çalışırsam çalışayım, yazmaya devam edeceğim yeri gelmişken söylemek istedim.

Hem Balık Restoranın çalışanı, hem emekçi bir anne ve yazar olarak Giritli'de uzun soluklu kalmak tek dileğim..

Giritli’nin en özel mezesi Girit meze müthiş antep fıstığı ve peynirin karışımı karides cızlama, karides güveç, girit baklava, ballı tatĺı ve simit en gözde lezzetleri arasında ve balığın her çeşidi ahtapot ızgaralar, karides mantı ve daha çok lezzetler çok yakınınızda...

O zaman kalkın gelin, hem bu lezzetlerden mahrum kalmayın hem de sakinleşin… Naçizane tavsiyem :)

Sevgiler...

  Bu yazı 3381 defa okunmuştur.
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  YAZARIN DİĞER YAZILARI
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Galatasaray 36 30 1 5 91 31 95 +60
2 Fenerbahçe 36 26 4 6 90 39 84 +51
3 Samsunspor 36 19 10 7 55 41 64 +14
4 Beşiktaş 36 17 8 11 59 36 62 +23
5 Başakşehir FK 36 16 14 6 60 56 54 +4
6 Eyüpspor 36 15 13 8 52 47 53 +5
7 Trabzonspor 36 13 11 12 58 45 51 +13
8 Göztepe 36 13 12 11 59 50 50 +9
9 Çaykur Rizespor 36 15 17 4 52 58 49 -6
10 Kasımpaşa 36 11 11 14 62 63 47 -1
11 Konyaspor 36 13 16 7 45 50 46 -5
12 Alanyaspor 36 12 15 9 43 50 45 -7
13 Kayserispor 36 11 13 12 45 57 45 -12
14 Gaziantep FK 36 12 15 9 45 50 45 -5
15 Antalyaspor 36 12 16 8 37 62 44 -25
16 Bodrum FK 36 9 17 10 26 43 37 -17
17 Sivasspor 36 9 19 8 44 60 35 -16
18 Hatayspor 36 6 22 8 47 74 26 -27
19 Adana Demirspor 36 3 28 5 34 92 2 -58
Takım O G M B A Y P AV
1 Kocaelispor 38 21 8 9 68 41 72 +27
2 Gençlerbirliği 38 19 8 11 57 34 68 +23
3 Fatih Karagümrük 38 19 10 9 55 36 66 +19
4 İstanbulspor 38 20 14 4 67 38 64 +29
5 Bandırmaspor 38 17 8 13 52 45 64 +7
6 Erzurumspor FK 38 19 12 7 53 31 64 +22
7 Boluspor 38 17 11 10 66 40 61 +26
8 Iğdır FK 38 16 12 10 57 33 58 +24
9 Amed SK 38 14 9 15 43 35 57 +8
10 Çorum FK 38 14 12 12 49 45 54 +4
11 Ümraniyespor 38 14 13 11 48 42 53 +6
12 Esenler Erokspor 38 13 12 13 53 50 52 +3
13 Sakaryaspor 38 13 13 12 48 54 51 -6
14 Keçiörengücü 38 14 15 9 60 53 51 +7
15 Manisa FK 38 14 18 6 50 52 48 -2
16 Pendikspor 38 13 16 9 45 51 48 -6
17 MKE Ankaragücü 38 14 18 6 49 48 48 +1
18 Şanlıurfaspor 38 11 20 7 45 55 40 -10
19 Adanaspor 38 7 22 9 32 75 30 -43
20 Yeni Malatyaspor 38 0 38 0 14 153 21 -139
Takım O G M B A Y P AV
1 Sarıyer 34 25 2 7 80 22 82 +58
2 Batman Petrolspor 34 26 6 2 64 24 80 +40
3 GMG Kastamonuspor 34 19 3 12 57 29 69 +28
4 Adana 01 Futbol Kulübü 34 19 7 8 62 30 65 +32
5 Altınordu 34 16 7 11 57 35 59 +22
6 Beykoz Anadolu 34 15 11 8 47 46 53 +1
7 İskenderunspor A.Ş. 34 13 10 11 49 38 50 +11
8 1461 Trabzon FK 34 13 13 8 44 37 47 +7
9 Fethiyespor 34 11 13 10 32 40 43 -8
10 24Erzincanspor 34 10 13 11 45 52 41 -7
11 Kırklarelispor 34 10 14 10 42 44 40 -2
12 Sincan Belediye Ankaraspor 34 10 15 9 44 40 39 +4
13 İnegölspor 34 10 13 11 42 51 38 -9
14 Kepezspor FAŞ 34 9 16 9 37 46 36 -9
15 Isparta 32 Spor 34 7 15 12 33 51 33 -18
16 Karaköprü Belediyespor 34 7 19 8 39 52 29 -13
17 Altay 34 10 20 4 33 64 25 -31
18 Hes İlaç Afyonspor 34 0 33 1 6 112 5 -106
Takım O G M B A Y P AV
1 Bursaspor 30 21 2 7 64 17 70 +47
2 Karşıyaka 30 18 6 6 56 28 60 +28
3 Muş Spor Kulübü 30 16 4 10 48 24 58 +24
4 Belediye Kütahyaspor 30 17 6 7 57 37 58 +20
5 Düzcespor 30 16 6 8 40 27 56 +13
6 Silifke Belediye Spor 30 14 9 7 51 36 49 +15
7 Anadolu Üniversitesi 30 13 9 8 39 32 47 +7
8 Artvin Hopaspor 30 10 11 9 26 30 39 -4
9 Tokat Bld Plevnespor 30 7 13 10 27 32 31 -5
10 Kahramanmaraşspor 30 8 16 6 28 39 30 -11
11 Bulvarspor 30 7 14 9 35 58 30 -23
12 Kırşehir Futbol SK 30 7 15 8 26 48 29 -22
13 Bornova 1877 30 6 14 10 36 53 28 -17
14 23 Elazığ Futbol Kulübü 30 5 14 11 18 31 26 -13
15 Kuşadasıspor 30 7 20 3 25 51 24 -26
16 Ergene Velimeşe 30 6 19 5 17 50 23 -33
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 01/06/2025 Samsunspor 2 - 1 Kayserispor
 01/06/2025 Bodrum FK 0 - 4 Beşiktaş
 31/05/2025 Adana Demirspor 2 - 2 Gaziantep FK
 31/05/2025 Alanyaspor 2 - 0 Sivasspor
 31/05/2025 Fenerbahçe 2 - 1 Konyaspor
 31/05/2025 Çaykur Rizespor 5 - 2 Hatayspor
 30/05/2025 Galatasaray 2 - 0 Başakşehir FK
 30/05/2025 Antalyaspor 0 - 2 Trabzonspor
 30/05/2025 Kasımpaşa 1 - 2 Göztepe
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 11/05/2025 Kocaelispor 4 - 1 Keçiörengücü
 10/05/2025 Ümraniyespor 0 - 1 Manisa FK
 10/05/2025 İstanbulspor 3 - 0 Çorum FK
 10/05/2025 Şanlıurfaspor 0 - 1 Erzurumspor FK
 10/05/2025 Fatih Karagümrük 2 - 1 Iğdır FK
 10/05/2025 Yeni Malatyaspor 0 - 5 Gençlerbirliği
 10/05/2025 Sakaryaspor 2 - 0 Esenler Erokspor
 10/05/2025 Adanaspor 0 - 7 Boluspor
 10/05/2025 MKE Ankaragücü 2 - 0 Amed SK
 10/05/2025 Bandırmaspor 2 - 1 Pendikspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 03/05/2025 Batman Petrolspor 2 - 0 24Erzincanspor
 03/05/2025 İskenderunspor A.Ş. 0 - 1 Sarıyer
 03/05/2025 Karaköprü Belediyespor 5 - 1 Isparta 32 Spor
 03/05/2025 Beykoz Anadolu 1 - 2 GMG Kastamonuspor
 03/05/2025 Adana 01 Futbol Kulübü 4 - 2 İnegölspor
 03/05/2025 Fethiyespor 0 - 4 Sincan Belediye Ankaraspor
 03/05/2025 Altınordu 3 - 0 Afyonspor Kulübü
 03/05/2025 Altay 3 - 0 Kırklarelispor
 02/05/2025 1461 Trabzon FK 0 - 0 Kepezspor FAŞ
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 26/04/2025 Artvin Hopaspor 7 - 2 Bulvarspor
 26/04/2025 Muş Spor Kulübü 3 - 0 Anadolu Üniversitesi
 26/04/2025 23 Elazığ Futbol Kulübü 1 - 1 Kuşadasıspor
 26/04/2025 Bornova 1877 1 - 0 Kırşehir Futbol SK
 26/04/2025 Karşıyaka 2 - 0 Bursaspor
 26/04/2025 Tokat Bld Plevnespor 3 - 1 Silifke Belediye Spor
 26/04/2025 Düzcespor 2 - 2 Belediye Kütahyaspor
 26/04/2025 Ergene Velimeşe 2 - 1 Kahramanmaraşspor
HABER ARŞİVİ
ŞANS OYUNLARI
BİZİ TAKİP EDİN
  • YUKARI