NİL ARABACI
  21-09-2023 19:12:00

Huzurun Adresi Giritli Restaurant!

Mudanya'nın eşsiz deniz manzarası ve balık dünyasının akvaryum misali hayatı...

Giritli'de geçen zamanın her anı dolu, her anı muazzam…

Hani herkes için en değerlilerimizden olan o sımsıcak aile ortamları vardır ya, işte böyle bir yer Giritli Restaurant…

Ve benim hikayemin de yeniden başladığı mekan…

Yaşım 40’ı geçti vesselam…

Tam da; ‘Hey gidi hayat hey! Beni daha ne kadar savuracaksın, alıp nerelere getirdin yine’ derken…

Mudanya'nın gözbebeği, sahilin ve denizin müthiş manzarası karşısında kadehlerinizi sevdiklerinizle tokuşturmanın ahengini yaşadığınız nadir, belki de tek yerde buldum kendimi birden...

İyi ki de buldum! İyi ki…

Çünkü; Boğazımın düğümlendiği dönemlerde, yeniden nefes almaya başladığımı hissettim bu çok güzel insanların yanında.

Hayatıma renk katan, çok değerli ekibiyle çalışmanın ve verimli olabilmemin en güzel anını yaşadığım evim, yuvam, emek, ekmek kapım olan Giritli Restaurant ‘iyi kim’ oluverdiler bir anda…

Giritli Restaurant neresi mi?

Çok sevgili değerli kardeşim Adnan Ey'in, genç yaşta, titizlikle, özenerek kocaman bir dünya yarattığı, mavisini denizden alan balık restoranın ta kendisi! 

Müdürümüz, çok değerli Hayri Portakal Ağabey, hem çalışanının  yanında olan, hem iş arkadaşı hem de bir dost yaklaşımıyla beni ve de tüm personeli çok mutlu edebilen eşsiz bir insan…

Bazen hepimizin kahrını çeken, ama bir baba gibi çekip çeviren ve bizlerin her anını takip eden gerçek bir süper güçtür aslında...

Giritli'nin esas şah damarı olarak gördüğüm de çok sevgili Baş Şef, mutfağımızın kahramanı Onur Efe!

Elinin lezzeti mezelerin içine yansımış, ortaya koyduğu eserlerle “Bu nasıl bir lezzettir” dedirten güzel insan, senin de eline, yüreğine sağlık...

Balıkların babası o güzel elleriyle bıçağı her vurduğunda kendinden geçip eşsiz ızgaralara sunan Bay Efe senide canı gönülden kutluyorum..

Geleyim mutfağımızın en büyüğüne,  tava ustası Kaya Ablamıza…

Elinin tetikliği ve çabukluğu sanki yıllar öncesine meydan okur gibi, karides kraliçesi seni çok seviyorum ablam..

Mutfağın en komik ismi de, içim içime sığmadığı zamanlar onun esprileriyle coştuğumuz, bazen tatlı bazen de şaka yolu ile söylediği her söz bu kadar mı yakışır bir insana!

Oğlum gibi sevdiğim Ali Macit Rize'li Delikanlı, Meyvelerin Kralı, sen çok yaşa emi!

En sessizimiz, mutfağın beyefendisi “Ağzından vur lokmayı, al yaptığı lezzetli yemekleri” hazırladıkları ile Alihan..

Geleyim en çitlembik minik kuşumuz Bahar kızımıza, önünde koskoca bir ömür var inşallah!

Güzel kızım, emeklerin, verdiğin mücadelen, o güzel sesinle bizleri duygulandırıp bazen ağlattığın ama hep beraber güldüğümüz kocaman ailemizin çok değerli halkasısın sen..

Kahvelerimiz ve çaylarımız Aynur Sultan'dan, benim çok değerli hanım kibar ve kendi olan hoş tavırlarıyla sempatik  güzel kadın her sey gönlünce olsun..

Şefler ve garsonlarımıza gelince; hepsi birbirinden farklı ve ayrı karakterlerle, ama kocaman dünyanın içinde aynı havayı soluduğumuz koskoca çınar ağacı gibiyiz sizlerle.

Ellerinize, emeklerinize sağlık güzel kardeşlerim, abilerim hepiniz cansınız..

Özetle;

Giritli demek, yaşam demek!

Hava gibi, su gibi, baştan başa birliğin adı demek!

Hani hayat paylaşınca güzel ya, hayat sevince en güzel..

Herkesi Mudanya Giritli Balık Restoran’a bekliyoruz..

Çünkü; Hüzünlü bir geçmişin ardından burada kendime geldim, hayat buldum.

İyi ki Giritli’ye geldim ve iyi ki bu güzel insanlarla tanıştım!

Takip edenler iyi bilir, yazılarıma biraz ara verdim, daha doğrusu vermek zorunda kaldım…

Ancak çok sevdiğim gazeteciliği hiç bırakmadım, bazı şeylere küstüğüm ve kırıldığım doğrudur,  ancak asla yazılarıma küsmedim.

Elim kalem tuttuğu sürece, nerede çalışırsam çalışayım, yazmaya devam edeceğim yeri gelmişken söylemek istedim.

Hem Balık Restoranın çalışanı, hem emekçi bir anne ve yazar olarak Giritli'de uzun soluklu kalmak tek dileğim..

Giritli’nin en özel mezesi Girit meze müthiş antep fıstığı ve peynirin karışımı karides cızlama, karides güveç, girit baklava, ballı tatĺı ve simit en gözde lezzetleri arasında ve balığın her çeşidi ahtapot ızgaralar, karides mantı ve daha çok lezzetler çok yakınınızda...

O zaman kalkın gelin, hem bu lezzetlerden mahrum kalmayın hem de sakinleşin… Naçizane tavsiyem :)

Sevgiler...

  Bu yazı 273 defa okunmuştur.
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  YAZARIN DİĞER YAZILARI
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Fenerbahçe 14 12 1 1 37 10 37 +27
2 Galatasaray 14 12 1 1 28 8 37 +20
3 Beşiktaş 14 8 4 2 21 16 26 +5
4 Kayserispor 14 7 2 5 19 14 26 +5
5 Adana Demirspor 14 6 3 5 26 16 23 +10
6 Trabzonspor 14 7 5 2 24 18 23 +6
7 Kasımpaşa 14 6 5 3 25 27 21 -2
8 Çaykur Rizespor 14 6 5 3 14 19 21 -5
9 Antalyaspor 14 5 4 5 20 16 20 +4
10 Hatayspor 14 4 4 6 24 21 18 +3
11 Fatih Karagümrük 14 4 5 5 17 12 17 +5
12 MKE Ankaragücü 14 4 5 5 20 20 17 0
13 Sivasspor 14 3 5 6 17 24 15 -7
14 Gaziantep FK 14 5 9 0 14 22 15 -8
15 Konyaspor 14 3 6 5 15 20 14 -5
16 Pendikspor 14 3 7 4 16 31 13 -15
17 Başakşehir FK 14 3 8 3 14 20 12 -6
18 Samsunspor 14 3 9 2 13 23 11 -10
19 Alanyaspor 14 2 7 5 11 23 11 -12
20 İstanbulspor 14 2 10 2 11 26 8 -15
Takım O G M B A Y P AV
1 Eyüpspor 14 12 2 0 38 10 36 +28
2 Kocaelispor 14 9 3 2 24 16 29 +8
3 Göztepe 14 8 4 2 18 8 26 +10
4 Bandırmaspor 14 7 2 5 18 8 26 +10
5 Bodrumspor 14 7 4 3 18 11 24 +7
6 Gençlerbirliği 14 6 2 6 18 14 24 +4
7 Sakaryaspor 14 6 3 5 19 15 23 +4
8 Çorum FK 14 6 6 2 23 16 20 +7
9 Keçiörengücü 14 5 5 4 13 15 19 -2
10 Erzurumspor FK 14 4 4 6 15 12 18 +3
11 Manisa FK 14 4 5 5 18 15 17 +3
12 Boluspor 14 4 6 4 11 17 16 -6
13 Ümraniyespor 14 4 7 3 14 19 15 -5
14 Adanaspor 14 5 9 0 12 21 15 -9
15 Şanlıurfaspor 14 3 6 5 9 17 14 -8
16 Tuzlaspor 14 3 8 3 12 25 12 -13
17 Giresunspor 14 2 9 3 9 23 9 -14
18 Altay 14 1 11 2 7 34 5 -27
Takım O G M B A Y P AV
1 Esenler Erokspor 15 12 2 1 31 9 37 +22
2 1461 Trabzon FK 15 9 2 4 27 9 31 +18
3 Van Spor FK 15 9 2 4 20 16 31 +4
4 Ankaraspor 16 7 2 7 20 12 28 +8
5 Bucaspor 1928 14 7 1 6 20 8 27 +12
6 Yeni Mersin İdman Yurdu 15 7 3 5 23 14 26 +9
7 Nazilli Belediyespor 16 8 6 2 23 24 26 -1
8 Ankara Demirspor 15 7 6 2 19 18 23 +1
9 Diyarbekir Spor 15 5 5 5 12 13 20 -1
10 Hes İlaç Afyonspor 15 5 5 5 10 12 20 -2
11 Karacabey Belediye Spor 15 4 6 5 11 11 17 0
12 Kırklarelispor 16 4 7 5 12 22 17 -10
13 Beyoğlu Yeniçarşıspor 15 4 9 2 13 19 14 -6
14 Bursaspor 15 3 7 5 13 25 14 -12
15 Serik Belediyespor 15 3 8 4 6 13 13 -7
16 Altınordu 15 2 7 6 16 18 12 -2
17 Adıyaman FK 15 3 9 3 12 23 12 -11
18 Kırşehir Futbol SK 15 3 9 3 12 26 12 -14
19 Zonguldak Kömürspor 14 2 8 4 13 21 10 -8
Takım O G M B A Y P AV
1 Aliağa Futbol A.Ş. 13 10 0 3 25 6 33 +19
2 Kepezspor FAŞ 12 9 1 2 20 7 29 +13
3 Edirnespor 12 6 3 3 20 10 21 +10
4 Ayvalıkgücü Belediyespor 12 5 2 5 11 7 20 +4
5 İnegöl Kafkas GK 12 6 4 2 12 12 20 0
6 K.Çekmece Sinopspor 13 4 4 5 15 12 17 +3
7 52 Orduspor FK 12 4 3 5 11 11 17 0
8 Kırıkkalegücü FK 12 5 5 2 10 11 17 -1
9 Mardin 1969 Spor 12 4 6 2 13 12 14 +1
10 Talasgücü Belediyespor 12 4 7 1 14 19 13 -5
11 Gümüşhanespor 12 2 4 6 9 13 12 -4
12 Artvin Hopaspor 12 2 5 5 10 12 11 -2
13 Malatya Arguvanspor 12 2 7 3 7 12 9 -5
14 Karabük İdmanyurdu Spor 12 2 7 3 7 21 9 -14
15 Tarsus İdman Yurdu 12 1 8 3 7 26 6 -19
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 08/12/2023 Galatasaray vs Adana Demirspor
 09/12/2023 Antalyaspor vs Fatih Karagümrük
 09/12/2023 Samsunspor vs Kasımpaşa
 09/12/2023 Beşiktaş vs Fenerbahçe
 10/12/2023 İstanbulspor vs Alanyaspor
 10/12/2023 Başakşehir FK vs Hatayspor
 10/12/2023 Kayserispor vs Pendikspor
 10/12/2023 Gaziantep FK vs Trabzonspor
 11/12/2023 Konyaspor vs Sivasspor
 11/12/2023 MKE Ankaragücü vs Çaykur Rizespor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 09/12/2023 Bandırmaspor vs Kocaelispor
 09/12/2023 Bodrum FK vs Tuzlaspor
 09/12/2023 Ümraniyespor vs Keçiörengücü
 09/12/2023 Sakaryaspor vs Giresunspor
 10/12/2023 Çorum FK vs Erzurumspor FK
 10/12/2023 Manisa FK vs Adanaspor
 10/12/2023 Gençlerbirliği vs Göztepe
 10/12/2023 Eyüpspor vs Şanlıurfaspor
 11/12/2023 Altay vs Boluspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 09/12/2023 Yeni Mersin İdman Yurdu vs Altınordu
 10/12/2023 Diyarbekir Spor vs Ankara Demirspor
 10/12/2023 Hes İlaç Afyonspor vs Bursaspor
 10/12/2023 Karacabey Belediye Spor vs Nazilli Belediyespor
 10/12/2023 Kırklarelispor vs Kırşehir Futbol SK
 10/12/2023 Van Spor FK vs Beyoğlu Yeniçarşıspor
 10/12/2023 Zonguldak Kömürspor vs Serik Belediyespor
 10/12/2023 1461 Trabzon FK vs Adıyaman FK
 11/12/2023 Esenler Erokspor vs Bucaspor 1928
 11/12/2023 Esenler Erokspor - Bucaspor 1928 Esenler Erokspor ligdeki son 5 maçında hiç kaybetmedi  Esenler Erokspor yenilmez
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 09/12/2023 K.Çekmece Sinopspor vs 52 Orduspor FK
 10/12/2023 Malatya Arguvanspor vs Karabük İdmanyurdu Spor
 10/12/2023 Mardin 1969 Spor vs Edirnespor
 10/12/2023 Artvin Hopaspor vs Talasgücü Belediyespor
 10/12/2023 Ayvalıkgücü Belediyespor vs Kepezspor FAŞ
 10/12/2023 Gümüşhanespor vs Kırıkkalegücü FK
 10/12/2023 Tarsus İdman Yurdu vs İnegöl Kafkas GK
 10/12/2023 Gümüşhanespor - Kırıkkalegücü FK Gümüşhanespor ligde evindeki son 6 maçında hiç kazanamadı  Kırıkkalegücü FK yenilmez
HABER ARŞİVİ
ŞANS OYUNLARI
BİZİ TAKİP EDİN
  • YUKARI